Bisküvili Balkabağı Tatlısı

Malzemeler

• 1/2 kg balkabağı
• 1/2 su bardağı şeker (kullandığınız kabak çok tatlı değilse 1 bardak kullanabilirsiniz)
• 1/2 paket pötibör bisküvi
• 3 adet karanfil
• 1 paket krem şanti
• 1.5 çay bardağı süt
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık

Yapılışı

• Kabakları doğrayıp yıkadıktan sonra üstüne yarım su bardağı şekeri üzerine gezdiriyoruz. Suyunu salması için en az yarım saat bir kenarda bekletiyoruz. 
• İçine karanfilleri de ekleyip kapağını kapatıp iyice pişiyoruz (Suyu yetersiz olursa bir miktar su da ekleyebilirsiniz).
• İçindeki karanfilleri çıkarıp fazla suyu varsa ayrı bir kaba alıp, kabakları rondoda çekiyoruz .
• Soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
• Küçük dikdörtgen borcamın dibine pötibör bisküvilerden (12 tane yeterli oluyor) yerleştiriyoruz.
• Bisküvileri kabağı pişirince kalan ( ayrı kaba aldığım) su ile ıslatarak yerleştiriyoruz.
• Soğuyan kabağın içine çekilmiş ceviz ve kırılmış 6-7 adet bisküvi ekleyip karıştırdıktan sonra bisküvilerin üzerine yayıyoruz.
• 1.5 su bardağı süt ile krem şantiyi çırpıyoruz ve bunu da kabağın üzerine yayıyoruz.
• Üstünü isterseniz fındık, isterseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz. Ben fındık memleketinden olduğum için doğal olarak fındık ile süsledim. Ancak ceviz daha çok yakışıyor.
• Sonrasında buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun:))