Kurabiyeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kurabiyeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Şubat 2017 Pazar

Üzümlü Kurabiye



Merhabalar,
Tarif yazmayalı ne kadar da uzun zaman olmuş. İşler, güçler, kızlar derken zaman akıp geçiyor. Tarif oluyor fotoğraflamak unutuluyor ya da hepsini bir araya getirmeye zaman olmuyor. Evde bilgisayar başına geçebilmek lüks. Helin Zeynep uyusa Şimal Deniz uyanık oluyor. Annelerim işi de hiç bitmiyor. Bu kurabiye Helin Zeynep'in favorisi. Kendisinin yemekle pek arası yok ama dişini kaşıyacak, durdukça sertleşen, sertleştikçe tadı güzelleşen bu kurabiyeye hayır demiyor. Tarif becerikli komşum Hülya Hanım'a ait. Ben buraya orijinal halini yazdım ancak iç malzeme olarak sadece üzüm değil kuru meyve karışımı kullandım. Kuru meyveleri seviyorsanız bu halini de beğeneceğinize eminim. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
Yarın okullar açılıyor, ne diyelim yeni dönemimiz de hayırlı uğurlu olsun.
Gelelim tarifimizin detaylarına:

Malzemeler;

  • 1 paket sana yağ (Tereyağ tercih ettim)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 6 kaşık un
İç malzemeleri:
  • 1 su bardağı üzüm
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek)
  • Mecburi değil ama ben iç malzemeye biraz tarçın ve çekilmiş fındık ilave ettim. 

Yapılışı:

  • Katı yağ ile 1 paket vanilyayı iyice yoğurun.
  • Ayrı bir kapta eleyerek 3 su bardağı un ile kabartma tozunu karıştırın.
  • Un karışımını yağa ekleyip kıvam alıncaya kadar yoğurun.
  • Ardından yoğurdu ve 6 kaşık unu ilave edip yoğurmaya devam edin.
  • Yoğurma işini bitirince hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Bu sırada iç malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.
  • Hamuru 4 parçaya bölün ve hepsini açın. (yufkadan biraz daha kalın olacak)
  • Açılan her yufkanın içine iç malzemeyi koyup yayın ve sonra rulo yapın.
  • Ardından ruloları verev kesin ve tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürün.
  • 180 derecede pişirin. 
  • Kurabiyeler yemeye hazır, afiyet olsun.


Bir kaç tanede fotoğraf paylaşmak istiyorum karlı günlerimizin hatırası olarak.






1 Aralık 2015 Salı

Fındıklı Mini Kurabiye









Merhaba,
Yeni tarifimiz yediğinizde ağzınızda dağılan minik atıştırmalık şeklinde fındıklı kurabiyeler. Yiyenlerin sizden mutlaka tarif isteyeceğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca oldukça da bereketli bir tarif. Bu ölçü ile iki tepsi çıkıyor. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağ
  • 1.5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cimdik tuz
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
  • 1 yumurta sarısı (akı üstüne sürülecek)
  • Aldığı kadar un 

Üzeri için :

  • yumurta akı 
  • 1 çorba kaşığı kadar şeker

Yapılışı:

  • Öncelikle tereyağ ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğurun. 
  • Sırası ile sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve yumurta sarısını ekleyip tekrar karıştırın.
  • Yavaş yavaş unu ilave edin. Sonra da fındığı ilave edin. Kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamuru yoğurun. 
  • Yoğurma sonrası 10 dakika kadar dolapta bekletin.
  • Sonra küçük toplar yapın. Yaptığınız topları önce yumurta akına sonra şekere batırın. 
  • 180 derecede kurabiyelerinizi altı kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

13 Eylül 2015 Pazar

Şeker Hamurundan Bebek Kurabiyesi Hazırlamak


şeker hamrundan bebek kurabiyesi


şeker hamuruŞeker hamurundan kurabiye
şeker hamurundan bebek kurabiyesi

şeker hamurundan kurabiye


Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba herkese,
Epey zamandır yazmadım, yazamadım. Nedeni üstteki fotoğraflardan tahmin edeceğiniz üzere ailemize katılacak olan yeni bebeğimizdi. Artık küçük kızın annesi ünvanımı değiştirip küçük kızların annesi ünvanını almış bulunmaktayım. Tabi yaşınız ilerleyince bazı şeyler zorlaşıyor. Hamilelik süreci de öyle. Şimal Deniz doğduğunda 30 yaşında idim. Aradan geçen 8 yıl gösteriyor ki bazı şeyleri çok bekletmemek lazım. Ama malum çalışan bir anne olduğunuzda ve bu zorlu süreci bir kere geçirdiğinizde artık daha fazla düşünerek adım atıyorsunuz.Yüksek lisans bitsin, doktora bitsin derken ömür bitiyor ama gidilecek yollar erişilecek hedefler bitmiyor. Daha da kötüsü vardığınız her hedefte elinizdekilere bakıp bunun için miydi bunca sıkıntı demeden edemiyorsunuz? O zaman öncelikler konusunda bir kez daha düşünmeniz gerekiyor. Biz de düşündük taşındık önceliklerimizi gözden geçirdik. Sonuçları göreceğiz inşallah. Şimal Deniz'in doğumunda 37 haftalıkken izne ayrılmış ve hemen ertesi gün doğumum gerçekleşmişti. Bu tür hazırlıklara zaman ayıramamıştık. Şimdi zamanımız oldu Şimal Deniz, annem ve ben bu kurabiyeleri hazırladık. Eğlenceli  bir etkinlik oldu.  Bu arada Helin Zeynep tam 39. haftasında aramıza katıldı. Gelelim kurabiyelerimize. Öncelikle benim gibi daha önce hiç şeker hamuru ile uğraşmadıysanız siz de 3 tane video izlemelisiniz. Kanaltürk'te yayınlanan Tatlı süprizler 1-2-3 kısım videosu var. Şeker kurabiye ve lohusa şerbeti tarifi veriyor detaylı. Link burada 1. kısım2. kısım ve 3.kısım. Bu programları izledikten sonra işiniz gayet kolay. Çünkü özen göstermeniz gereken detayları vurgulamış programda. Ben kurabiye tarifini videodan farklı yapmak istedim. Aşağıdaki tarifi kullandım. Şekil olarak bebek kurabiyesine uygun bebek arabası, biberon, body ağırlıklı dörtlü bir kalıp aldık. Şeker hamurlarını 250 gr lık pembe ve beyaz renklerde migrostan aldık. Ayrıca pasta malzemeleri satan mağazadan 100 adet en küçük boyda kurabiye poşeti ve bağlamak için kurdele aldık. Yapılışına gelince öncelikle kurabiyeleri aşağıdaki şekilde hazırlayıp  soğutuyoruz ve süslemesini yapıyoruz.

Kurabiye Malzemeleri:

  • 150 gr tereyağ (ya da margarin )
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı karbonat (Kabarmasını istemediğimiz için kabartma tozu kullanmıyoruz.)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta ve pudra şekerini mikser ile çırpınız.
  • Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz.
  • Kurabiye hamurunu dinlendirmek için streç film ile sarıp buzdolabında en az yarım saat bekletin.
  • Dinlenen hamurunuzu tezgaha alıp bir merdane yardımı ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.Açtığınız hamuru kurabiye kalıbınızla kesin. Ben kalıp ile kestim ancak şekilli kısmını üzerine bastırmadım. O kısmı şeker hamuruna şekil vermek için kullandım.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri 200 derece de pişirin.
  • Pişen kurabiyeleri tel üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Şeker Hamuru Süslemesi:

  • Öncelikle şeker hamurunu oda sıcaklığında saklamamız gerekiyor ve açarken de nişasta kullanmalıyız. Ben pembe ve beyaz kullandım. Nişasta ile mümkün olduğu kadar ince açtığım şeker hamurunu kalıbım ile kestim (şekil üstüne çıkacak şekilde) .
  • Daha sonra kurabiyelerin üzerine bir bıçak yardımı ile bal sürdüm ve şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yerleştirdim. 
  • Eğer şeker hamurunun üzerine tekrar şeker hamuru yapıştıracaksanız su kullanmalısınız.
  • Süsleme işlemi bittikten 3-4 saat sonra kurabiyeleri poşetleyebilirsiniz. 
Afiyet olsun ve bebekleriniz sağlıkla doğsun diyelim o zaman. En kısa zamanda tekrardan görüşmek üzere...Sevgiyle kalın.

7 Mayıs 2014 Çarşamba

Tahinli Kurabiye


Merhaba,
Evet uzun zaman oldu tarif eklemeyeli. Annem yanımda o nedenle yemek yapmak pek bana kalmıyor. Öyle olunca insan iyice alışıyor tembelliğe. Ama düşündüm bu kadar ihmal etmek olmaz dedim bloğu ve bu güzel tarifi eklemeye karar verdim.Tarifi instagramda gördüm ve şekli çok hoşuma gitti. Kolay bir tarif olduğundan hemen denedim ve sonuç olarak ağızda dağılan un kurabiyesi tadında bir kurabiye elde ettim. Ne yazık ki benim dondurma kaşığım güzel değildi ve asıl tarifte gördüğüm şekli elde edemedim ama tadı gerçekten çok güzel. Asıl tarife ve görsele ulaşmak için bir tık. Yapılışına gelince :
Malzemeler
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 kahve fincanı tahin (Türk kahvesi fincanı)
  • Yarım su bardağı ceviz ( fındık kullandım)
  • 1 paket vanilya
  • 3.5 su bardağı un
Yapılışı
  • Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 
  • Dondurma kaşığı ile toplar yapıp şekil veriyoruz.
  • 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Pişip pişmediğini altından anlayabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

8 Aralık 2013 Pazar

Çörekotlu Kurabiye

#blogfırtınası


#blogfırtınası esmeye devam etti ama ne yazık ki her gün bu tempoya ayak uyduramadım. Ama kaldığım yerden devam ediyorum. Güzel bir tarif gördüm Alacarte by Neslos'ta. Ağızda dağılan kurabiyeler. Çörekotu hem faydalı hem de Şimal Deniz çok seviyor. Şimal Deniz'in seveceğini düşünmüştüm gerçekten de öyle oldu. Deneyin siz de seveceksiniz...

Malzemeler:

  • 250 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 kaşık çörekotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı toz şeker (ben unutmuşum ama yine de güzel oldu)
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5-6 su bardağı un

Yapılışı:





  • Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
  • Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
  • Yoğurma tamamlanınca hamurdan parçalar alıp rulo haline getiriyoruz ve verev şekilde kesiyoruz.
  • Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun...
     Bu arada ben nasıl olur acaba diyerek son bir ruloya peynir ekledim birazda. Öyle de gayet güzel geldi bana. Belki peynirli de denemek istersiniz, aklınızda bulunsun. 
   Peki şimdi bunun #blogfırtınasının konusu ile ilgisi ne derseniz, açıklayayım: Bu blogu yazmaya başlayınca ismi ne olsun diye düşündük Şimal Deniz ile. Kendisi her ne kadar 6 yaşında olsa da "Mucizeyi Lezzetler" programının her bölümünü defalarca bilgisayardan izliyor ve zaman zaman da beni bilgilendiriyordu bazı tarifler konusunda. İşte biz bu bloğun ismini Refika Birgül'ün bu programının başlangıç müziği olan Where Has Sally Gone şarkısının içinde geçen little girl sözünden etkilenerek koyduk. Sevgiyle kalın ve de sağlıkla...

11 Kasım 2013 Pazartesi

İncirli Kayısılı Kurabiye


kurabiye, elma
İncirli, kayısılı kurabiyenin bence tadına göre mütevazi bir ismi var. Her bakımdan bomba gibi bir kurabiye. Hem besleyici hem de lezzetli. Kurabiyenin tarifini iş arkadaşım Feray'dan aldım. Çocuklar için çok besleyici ve güzel bir tarif gerçekten de söylediği gibi. Deneyin, beğeneceksiniz bence. Uzatmadan malzemelere geçeyim.

Malzemeler

Hamuru
  • 1 paket yumuşak margarin (demiş asıl tarifte ama ben 100 gr kadar tereyağı kullandım.)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yumurta (beyazını ayırın dışında kullanacaksınız.)
  • 3 su bardağı kadar un (Un benim kullandığım yağ miktarına uygun belki daha fazla da kullanmanız gerekebilir eğer 1 paket yağ kullanırsanız.)
İç malzemesi
  • 2 adet elma (rendelenecek)
  • 5 kayısı kurusu
  • 5 incir kurusu
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm(çekirdeksiz)
  • 1 su bardağı toz şeker
Üstü için
  •  yumurtanın beyazı
  •  Çekilmiş fındık ya da ceviz
  • pekmez 
 Yapılışı:

  • Öncelikle içi hazırlıyoruz. 
  • Elmayı rendeleyin ve bir tencereye alın. 
  • Üzerine şekeri ve üzümleri ekleyin.
  • Kuru kayısı ve inciri küçük küpler şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin.
  • Ocağa koyun ve kısık ateşte pişirin.
  • Piştikten sonra soğumaya bırakıp hamuru hazırlamaya başlayın.
  • Hamur için bir yoğurma kabına hamur malzemelerini koyup ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan istediğiniz büyüklükte daireler yapıp iç malzemeyi içine yerleştirin.
  • Kapattığınız kurabiyenin üst kısmını yumurta akına batırıp sonrada çekilmiş fındığına batırın.
  • 180 derece fırında pişirin.
  • Fırından çıkınca biraz bekleyip her birinin üzerine bir çay kaşığı pekmez dökün.
  • Afiyet olsun....
kayısı, aşure

kurabiye






çocuk



katlama








4 Eylül 2013 Çarşamba

Bonibonlu çiçek kurabiye

 
çiçek kurabiye
Şimal Deniz'in doğum günü için hazırlıkları kız kardeşimle beraber yaptığımızdan bahsetmiştim sanırım. Bu çiçek şeklindeki kurabiyeleri de kardeşim yaptı. Doğum gününde şekil olarak en beğenilen kurabiyelerden biri idi. Çocuklar bayıldılar.Tarife gelince :

Malzemeler

  • 125 gr tereyağ
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 200 gram mısır nişastası
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (1 su bardağı fazla alıyor, ele yapışmayacak şekilde ayarlamalısınız.)
  • Bonibon

Yapılışı

  • Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağ ile pudra şekerini mikser ile karıştırıyoruz. 
  • Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. 
  • Bonibon hariç kalan malzemelerimizi ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 
  • Hamuru istediğimiz incelikte açıp çiçek şeklinde kalıp kullanarak kesiyoruz. 
  • Her bir çiçeğin ortasına bir bonibon yerleştirip 180 derecede 15 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Kontrol ediniz 10 dakikada pişebilir, hafif renk alınca kapatın.
  • Afiyet olsun...

6. Doğum Günümüz

6 yaş doğum günü menü

       Daha dün doğmuş gibi gelse de evet kızımız artık 6 yaşında ve okula başlıyor. Bu sene doğum günü kutlamasını erken yaptık. Şirinler temasını kullandık. İzinde olduğum için teyzesi ile beraber epey hazırlık yapma fırsatı bulduk. Öncelikle bir önceki yazıda belirttiğim grafon kağıdından çiçekleri yaptım. Ardından da tasarımcı olan amcamız yardımıyla şirinler temalı resimler hazırladık. Menümüz ise bir hayli çeşitli idi. Kız kardeşim ve ben ordu ağarlayacak kadar çok hazırlık yapmışız :) Neler mi vardı? İşte menümüz:
Var olan tarifleri ekledim. Diğer tariflerimizi de en kısa zamanda sizlerle paylaşmaya çalışacağım. Mutlu sofralarınız olsun...

    24 Mayıs 2013 Cuma

    Düğme Kurabiye



    • Mısır gevrekli kurabiye tarifinin hamurunu hazırlayıp sonrasında elimle  bir çukur oluşturacak şekilde ortasına bastırdım.
    • Fırına koyup 5 dakika pişirince bastırdığınız kısımlar kabarıyor bu sırada fırını açıp tekrar ortalarına parmağınızla bastırın. 10-15 dakika sonra pişiyor. 
    • Soğuduktan sonra boş kısma istediğiniz bir reçeli koyabilirsiniz.
    • Biz  çilek tercih ettik :)
    • Afiyet olsun...

    23 Nisan 2013 Salı

    Kurabiye

    Portakal aromalı, fındıklı

       Bu güzel güne özel çocuklarımızın seveceği bir kurabiye yaptık kızımla. Bu kurabiyeler Şimal Deniz'in arkadaşı Yiğit için. Tekrar doğum gününü kutluyor, nice seneler diliyoruz kendisine. Tarifimize gelince:

    Malzemeler:


    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 200 gram tereyağ
    • 1 yumurta
    • 3-4 su bardağı kadar un 
    • 1/2 çay bardağı çekilmiş fındık
    • portakal kabuğu rendesi
    • 1 paket  vanilya
    • 1 paket kabartma tozu

    Yapılışı:

    • Pudra şekeri ile tereyağı iyice mikser ile çırpıyoruz.
    • Yumurtayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
    • Fındık, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip sonra da elediğimiz unu ekliyoruz. 
    • Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak.
    • 15 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
    • Sonrasında hamuru oklava ile inceltip istediğimiz şekli veriyoruz.
    • 200 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
    • Afiyet olsun...

    24 Mart 2013 Pazar

    Tırtıl Kurabiye

    Tırtıl kurabiye Şimal Deniz'in en sevdiği kurabiye. Değişik şekillerde sunumu mümkün ama biz sadesini tercih ediyoruz.

    Malzemeler

    • 125 gr margarin (ya da tereyağ)
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 3-4 su bardağı un

    Yapılışı

    • Oda sıcaklığındaki margarini pudra şekeri ile çırpıyoruz. Sıvı yağı da ilave edip iyice krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz.
    • Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. 
    • Vanilya, kabartma tozunu, nişasta ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
    • Çok sert olursa hamurunuz şekil verirken kırılır.
    • Tırtıl kurabiye aparatı ile şekil veriyoruz ve 170 derece fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
    • Afiyet olsun...



    kurabiye

    13 Mart 2013 Çarşamba

    Mısır Gevrekli Kurabiye

    mısır gevrekli kurabiye
       Bu kurabiyeyi ilk defa Erzincan'da yemiştik. Yiyen herkes tarifini istemişti ve tabi ki ben de. Ama o tarifi yazdığım yeri ne yazık ki bulamadım. Ben de internetten araştırdım ancak genelde kurabiye tamamen çikolataya batırılıp sonrada mısır gevreği ile kaplanmış. Bizim yediğimiz de sadece üst kısımda vardı (benim de yaptığım gibi) ve daha güzel bir görünüyordu. Nişastalı herhangi bir kurabiye ile yapılabilir bu tarif. Ben de aşağıdaki tarifi uyguladım:

    Malzemeler

    • 125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 3,5-4 su bardağı kadar mısır nişastası
    • 1 tatlı kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi

    Üstü için

    • Mısır gevreği (1 kase kadar, parçaları küçültüyoruz ufalayarak)
    • Sarelle (Ben memleketimim markasını kullanıyorum:))

    Yapılışı:

    • Öncelikle margarini küçük küplere ayırıp, pudra şekeri ile iyice karıştırıyoruz.
    • Sonra yumurtaları ekleyip güzelce çırpıyoruz.
    • Unumuzu ekliyoruz, eleyerek. Ardından yavaş yavaş nişastayı ekliyoruz. 3,5 su bardağının hepsini bir anda eklemeyin, çünkü yumurtanın büyüklüğüne göre fazla ya da az gelebilir. O nedenle hamurun toparlanmasına göre ayarlayın.
    • Küçük toplar yapıp, 170 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz(Altı çok hafif pembeleşiyor)
    • Piştikten sonra bir süre soğumasını bekleyip, sonrasında bir bıçak yardımıyla üstüne daire şeklinde sarelle sürün ve mısır gevreğine bulayın. 
    • Afiyet olsun...

                             

    19 Şubat 2013 Salı

    Kandil Simidi


    kandil simidi



    Minik eller iş başında:)) Şimal Deniz üstte gördüğünüz gibi bu simitleri yaparken bana yardım etti. Peki nasıl yaptık bu ağızda dağılan simitleri, anlatalım:

    Malzemeler

    • 3 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı ( beyazı dışı için kullanılmak üzere ayrılacak)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 100 gr tereyağ
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 paket kabartma tozu
    • Aldığı kadar un (ben yaklaşıp 3.5 su bardağı kullandım).
    •  tuz
    • 1 çorba kaşığı şeker
    Üstü için:
    • 1 yumurtanın beyazı
    • susam

    Yapılışı:

    • 3 su bardağı un ile tereyağını iyice yoğurun. yarım bardak unu daha sonra yavaşça ilave edeceğiz.
    • Bu karışıma  yoğurt, yumurtanın sarısı, sıvı yağ, sirke, tuz ve kabartma tozunu ve şekeri ekleyip yoğuruyoruz.
    • Kalan unu yavaşça ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
    • Küçük simitler yapıp önce yumurtanın beyazına, sonra da susama batırıyoruz.
    • 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun:))