Minik eller iş başında:)) Şimal Deniz üstte gördüğünüz gibi bu simitleri yaparken bana yardım etti. Peki nasıl yaptık bu ağızda dağılan simitleri, anlatalım:
Malzemeler
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı ( beyazı dışı için kullanılmak üzere ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gr tereyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (ben yaklaşıp 3.5 su bardağı kullandım).
- tuz
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 yumurtanın beyazı
- susam
Yapılışı:
- 3 su bardağı un ile tereyağını iyice yoğurun. yarım bardak unu daha sonra yavaşça ilave edeceğiz.
- Bu karışıma yoğurt, yumurtanın sarısı, sıvı yağ, sirke, tuz ve kabartma tozunu ve şekeri ekleyip yoğuruyoruz.
- Kalan unu yavaşça ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
- Küçük simitler yapıp önce yumurtanın beyazına, sonra da susama batırıyoruz.
- 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
