Nişastalı Çıtır Börek

Merhaba, Bir süredir eklemeye niyetlenip, ekleyemediğim bir tarif ile yine buradayım. Ülke gündemi acılarla dolu. O nedenle insanın eli gitmiyor yazmaya. Ama yeni bir aya girdik. Nisan ayında her şey güzel olsun, baharın sıcaklığı, doğanın uyanışı bizi sarsın. Güzel günlerin başlangıcı olsun....

Read More

Yoğurt Soslu Patatesli Gül Böreği

Merhaba, Uzun zamandır tarif yazmaya vaktim olmadı. Vakit yaratılabilirdi belki ama isteğimde yoktu sanırım. Bu gün eşimin doğum günü. Bundan güzel bir vakit olmazdı yeni bir şey denemek için. Ben de vişneli bir doğum günü pastası ve  bir çoğunuzun bildiği sosyete mantısı da denilen patatesli...

Read More

6. Doğum Günümüz

       Daha dün doğmuş gibi gelse de evet kızımız artık 6 yaşında ve okula başlıyor. Bu sene doğum günü kutlamasını erken yaptık. Şirinler temasını kullandık. İzinde olduğum için teyzesi ile beraber epey hazırlık yapma fırsatı bulduk. Öncelikle bir önceki yazıda belirttiğim grafon...

Read More

Superfresh Tepsi Böreği

Hazır gıdalara ve dondurulmuş gıdalara pek iyi gözle bakmayan biriyim aslında. Bu tepsi böreğinin peynirlisini ilk defa komşum Hülya Hanım'da yedim. Bu ne güzel bir börek nasıl yaptın dedim. Hazır olduğuna inanamadım.  Ben de ıspanaklısını denedim. Fotoğrafta da gördüğünüz gibi üstüne yumurta...

Read More

Patatesli Çıtır Börek

Bu tarifi acemisef'in sitesinde gördüm ve bir çok kişinin de uygulayıp memnun kaldığını fark ettim. Ben de  akrabalar arasında yaptığımız son gün de tarifi denedim :) Sonuç gayet güzel ve  gerçekten çıtır bir börek. Malzemeler: 4 adet yufka 1 su bardağı sıvı yağ 4 çorba kaşığı un 1...

Read More

Arnavut Böreği (Elde açma)

      Kız kardeşimden bir tarif daha. Her kat arasına yağ sürüldüğü için de yumuşacık olmuştu.  Elde açmak bazıları için zor olabilir, mesela ben:) Ama gerçekten lezzeti başka oluyor.  Malzemeler: Hamur için  1yemek kaşık tuz  aldığı kadar un  2 kaşık sıvı...

Read More

Milföy ile sosyete mantısı

              Ani gelen misafirleriniz için ya da  içinizden bir şey yapmak gelmediği zamanlar yapılabilecek bir tarif: Malzemeler 200 gr kıyma 10 luk milföy hamuru 1 adet soğan  1 kaşık sıvıyağ Karabiber, tuz Yapılışı: Öncelikle soğanı ince kıyıp...

Read More

Ege'miz 1 yaşında (Truff & Su Böreği)

Sevgili yeğenim Ege 1 yaşına girdi. Çok hastaydı ama ilk doğum günü olduğu için kutlamamızı ertelemek istemedik. Ve onun için güzel bir sofra hazırladık. Her ne kadar Ege için hazırlanmış bir sofra olsa da, kendisine hitap etmiyordu yemeklerimiz.Menümüzde neler vardı? Mercimek köftesi Truff Profiterol Su...

Read More