Kurabiye

   Bu güzel güne özel çocuklarımızın seveceği bir kurabiye yaptık kızımla. Bu kurabiyeler Şimal Deniz'in arkadaşı Yiğit için. Tekrar doğum gününü kutluyor, nice seneler diliyoruz kendisine. Tarifimize gelince:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 gram tereyağ
• 1 yumurta
• 3-4 su bardağı kadar un 
• 1/2 çay bardağı çekilmiş fındık
• portakal kabuğu rendesi
• 1 paket  vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

• Pudra şekeri ile tereyağı iyice mikser ile çırpıyoruz.
• Yumurtayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
• Fındık, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip sonra da elediğimiz unu ekliyoruz. 
• Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak.
• 15 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Sonrasında hamuru oklava ile inceltip istediğimiz şekli veriyoruz.
• 200 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
• Afiyet olsun...