Mikrodalga Fırında Ispanaklı Kek

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 10-11 yaprak ıspanak
• 1,5 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üstü için

• 1 paket krem şanti
• 1.5 çay bardağı süt

Yapılışı

• Öncelikle ıspanakları çok az miktarda su ile haşlayalım ve soğumasını bekleyelim. Sonrasında üzerine 1 çay bardağı sütümüzü ekleyip rondoda çekelim iyice.
• Keki için, 1 yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra  sıvı yağı ve üstte hazırladığımız süt ve ıspanak karışımını da ekliyoruz. 
• Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip en düşük ayarda mikser ile çırparak karşımı yağladığımız kalıbımıza döküyoruz. 
• Mikrodalga da 7 dakikada pişiriyoruz(Mikro dalganın markasına göre değişebilir süre bu nedenle pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz).

(Fotoğraftaki kahverengi rengin sebebi içine biraz çekilmiş bisküvi eklemem)

• 1.5  çay bardağı süt ile krem şantiyi  hazırlıyoruz ve soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
• Kekin kenarlarından az miktarda şeklini bozmadan kesip rondoda çekiyoruz ve krem şanti ile keki iyice kapladıktan sonra  çektiğimiz parçalarla üstünü süslüyoruz. 

Afiyet olsun