Merhaba,
Yılın son tarifi ile yine karşınızdayız. Lezzetli ve basit bir tarifimiz var. Tarif nefis yemek tarifleri sitesinden ama ben ilk defa sevgili arkadaşım Şerife'de yedim elmalı çıtır ruloyu. Beni bu tarif ile tanıştırdığı için kendisine teşekkür ediyorum. Seneyi tatlı bitirmek için bunu paylaşmak istedim.
Bu sene bize Helin Zeynep'i getirdi .Ama ülke olarak çok güzel günler yaşamıyoruz ne yazık ki. Bir tarafta savaş var, insanlar ölüyor diğer tarafta hayat hiçbir şey olmamış gibi devem ediyor. O nedenle yeni yılda dileğimiz öncelikle sağlık, sonra barış ve huzur dolu günler. Sevdikleriniz ve sevenleriniz daima yanınızda olsun. Mutlu seneler.
Gelelim tarifimize:
Malzemeler
- 15 adet baklava yufkası
- 4 adet elma rendesi
- 1 çay bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
- 150 gr tereyağ
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için pudra şekeri ve tarçın karışımı
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz. Üzerine 1 çay bardağı şekeri ve yarım çay kaşığı kadar tarçını ilave edip elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen elmalı içimize piştikten sonra fındığını ilave edip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Tereyağı eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
- Üç tane baklava yufkasının aralarına hazırladığımız yağ karışımından sürüyoruz.
- En üstteki yufkaya toz şeker serpiştiriyoruz.
- Baklava yufkasının uzun kenarına hazırladığımız içten koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
- Hazırladığımız ruloların istediğimiz boyutta dilimlere ayırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine kalan yağdan sürüp 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pişip soğuduktan sonra tarçın ve pudra şekeri karışımı hazırlayıp üzerine serpiyoruz.
- Afiyet olsun.
