Ağlayan kek ismini almasına rağmen yiyenleri, çikolatalı tadı ile mutlu eden, güldüren bir kek. Ağlıyorsa da bu ancak kendisini bu kadar çok seven olduğu için sevinç gözyaşıdır, diye düşünüyorum. Kek deniyor olsa da adına kendisi başlı başına bir pasta. Gelelim tarifimize:
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
- un (yaklaşık 2 su bardağı kadar, yumurtaların büyüklüğüne göre miktarı ayarlayın)
Üstü için
- 1 su bardağı süt (Keki ıslatmak için)
- 1 paket krem şanti (1 su bardağı sütile çırpılacak)
- 1 paket çikolatalı sos (2,5 su bardağı süt ile çırpılacak)
Yapılışına gelince
- Önce kek için 1 su bardağı şeker ile 3 yumurtayı iyice çırpıyoruz. İçine sıvı yağ ve sütü ekliyoruz.
- Diğer malzemeleri eleyerek karışıma ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derce fırında pişiriyoruz.
- Kek pişerken 1 su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
- Fırından çıkan keki 5-10 dakika bekletip sonra 1 su bardağı süt ile ıslatıyoruz (Sütü iyice çekmesi için üstüne kürdan ile delikler açın).
- Sütü çektikten sonra üzerine krem şantiyi yayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
- Çikolatalı sosumuzu 2,5 su bardağı süt ile hazırlıyoruz ve iyice soğumasını bekliyoruz. Soğuturken de ara sıra karıştırın ki üstü kaymak bağlamasın.
- Soğuyan sosu krem şantinin üzerine yayıyoruz. Buzdolabında 1 gün beklerse daha ha güzel oluyor.
- Üzerini süsleyerek ya da sade servis ediyoruz. Ben süsleme içim çekilmiş fındık tercih ettim
- Afiyet olsun...
