Fırında Sütlaç

Sütlü tatlılar arasında en sevdiklerimden biri de sütlaç ama fırında olması şartıyla:)) Çocuklar içinde besleyici bir tarif.

Malzemeler:

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç,
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 adet çubuk tarçın (varsa)

Yapılışı:

• Pirinç ılık suda yarım saat kadar bekletilir ve sonrasında 1.5 su bardağı su  ile suyunu çekinceye kadar pişirilir.
• Bu arada başka bir tencereye sütü ve kabuk tarçını koyup altını yakın. Kaynama yakın şekerini ilave edin. Sonra da suyunu çeken pirinçleri ekleyin.
• Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta nişasta 2-3 çorba kaşığı soğuk suda iyice eritilip kaynayan sütlaca eklenir.
• 4-5 dakika daha kaynatılan sütlaç,  kaplara paylaştırılır, içindeki çubuk tarçın çıkarılır  ve sütlaçlar fırın tepsisine yerleştirilir.
• Fırın tepsisi kapların yarısına gelecek şekilde su ile doldurulup 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Buzdolabında bekletilip soğuk servis edilir.

Bazı tarifler de kızarması için yumurta ekleniyor ama bence gerek yok zaten kızarıyor. Afiyet olsun:))