Bardakta Kadayıflı Muhallebi

      Herkese güzel,sağlıklı mutlu bayramlar diliyorum. Bayram için şerbetli olmayan bir tarifimiz var:
Malzemeler:
Muhallebi için

• 1 litre süt (yarım çay bardağını kremşantiyi çırparken kullanmak için ayırın)
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Kadayıf kısmı için:

• 300 gr yaş kadayıf
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
• 1/2 çay bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

• Öncelikle aldığınız kadayıfı buzlukta yarım saat kadar bekletin hatta vaktiniz varsa bir saat. Böylece parçalara ayırması kolaylaşacaktır.
• Yarım çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpın ve dolaba kaldırın.
• Vanilya hariç  kalan malzemeleri bir tencere koyup karıştırarak pişirin ve vanilyasını ekleyip altını kapatın. Piştikten sonra arada karıştırarak soğutun(Kıvamı çok koyu olmuyor).
• Buzluktan çıkardığınız kadayıfı ince ince kesin.
• Derin başka bir kaba sıvı yağı, kadayıfı ve şekeri ekleyin. Fındıkları da ekleyip kızarıncaya kadar pişirin.
• Dolapta bekletiğiniz krem şantiyi de pişirip soğuttuğunuz muhallebiye ekleyip çırpın.
• Servis için kare borcamda kullanabilirsiniz ya da benim tercih ettiğim gibi bardak kullanabilirsiniz.
• Kabınızı ıslatın suyunu akıtın. Altta kadayıf araya muhallebi ve yine üstte kadayıf olacak şekilde kaplara bölüştürün. Bu miktar ile ben 7 bardak elde ettim.
• Dolapta en az 3-4 saat bekleyip servis ediniz.
• Afiyet olsun.