Frambuazlı minik cheseecake

Zaman akıp gidiyor. Daha dün gibi Groningen'e gelişimiz. Kaygılar ve bilinmezliklerle dolu endişe dolu günlerden keşfedildikçe tanıdıklaşan, tanıdıkça sevilen ve huzur veren bir arkadaş bizim için bu şehir. Bir sürü anlamlar yüklediğimiz, bir sürü anılar biriktirdiğimiz. O kadar çok şey var ki burada özleyeceğim. Düşündükçe hüzünleniyorum. Vedaları hiç sevemedim. Ama işte hepimiz için Groningen'e veda zamanı...Şimdi bu yazdıklarımın cheesecake ile nasıl bir ilişkisi var diye soruyorsunuz değil mi?

Bu tarif ayrılığın nahoş, ekşimsi tadını frambuaz yardımıyla damaklarda tatlı bir hatıraya dönüştürmek için yapıldı. Siz de aynı tadı sevdiklerinizle paylaşmak isterseniz tarifin detayları aşağıda.

Malzemeler:

• 2 paket çekilmiş bisküvi
• 2 çorba kaşığı tereyağı (eritilecek)
• 500 gr mascarpone (ya da labne) 
• 200 gr süt kreması (Gronıngen'de iseniz slagroom)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 yumurta

Sosu için

• 300 gr frambuaz
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

Tarifi muffin kalıbı ile porsiyonlar halinde pişirdim. Bu ölçüler ile 24 tane çıkıyor. Bu nedenle önce muffin kalıplarının içine muffin kağıtları yerleştiriyoruz. Çekilmiş bisküvi ile tereyağını iyice karıştırıp bir kaşık yardımı ile kalıpların içine bölüştürüyoruz ve çay bardağının tabanı ile sıkıştırıp düzelterek, dolaba kaldırıyoruz. Ardından mascarpone ile kremayı bir kapta mikser ile çırpıyoruz. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından un ve nişastayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Son olarak yumurtaları ilave edip çırpma teli ile hafifçe yumurtalar karışıncaya kadar karıştırıyoruz. Karışımı kaşık yardımı ile dolaptan çıkardığımız bisküvilerin üzerine ilave ediyoruz. Her biri için 2 kaşık yeterli olacaktır. 160 dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz. Cheesecakelerimiz kabaracaktır ancak fırını kapatınca ortaları biraz çökecek, endişelenmeyin. Onlar bir kenarda soğurken siz de sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye frambuaz, nişasta, şeker ve suyu ilave edip karıştırarak pişirin. Biraz soğuduktan sonra bir tel süzgeç yardımı ile süzün ve çöken cheesecakelerinizin ortalarına bölüştürün. Buzdolabında bir gün kıvam almasını bekleyip, ayrılık zamanı geldiğinde soğuk soğuk ikram edebilirsiniz. Her ne kadar vedalar için yazılmış bir tarif olsa da kavuşmalarda da iyi gideceğini düşünüyorum tarifimizin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 

Read More

Groningen'de ilk günler

Yeni bir yer, yeni bir düzen. Türkiye'de alıştığımız bazı şeyler burada farklı. Mesela ne mi? Anlatayım: Geldiğimiz gün önce markete gittik,  bir şeyler almak lazım. Aldık, geldik kasaya. Poşet ya da çanta alırsanız ücretli. Hatta normal dükkanlarda da ücretsiz vermek yasakmış. Ya çantanızı yanınızda götüreceksiniz ya da alacaksınız. İlk gün bir tane edindik ve onu kullanıyoruz. Bu şekilde doğada yok olması çok uzun zaman alan poşetleri daha az kullanmış oluyoruz. Doğaya ve ekonomiye katkı sağlanıyor ve alışınca da insan ne çok poşet tüketiyoruz Türkiye'de demekten kendini alamıyor.

İkinci farklılık çöp konusunda. Çöpünüzü götürüp istediğiniz yere atamıyorsunuz. Bir kartınız oluyor, üzerinde yazan numaranın olduğu çöp kutusuna onu okutarak açıp çöplerinizi atıyorsunuz. Çöpler cam, kağıt ve genel olarak ayrılıyor. Genel çöpler için gri renkli konteynerler var. Cam ve kağıt için ise sarı ve mavi renkli ve tekstil için de pembe renkli konteynır mevcut, inşaat atıkları için de özel yerler varmış. Gidip oraya verme hakkınız varmış ama yılda üç kereden fazla olursa ücrete tabi anladığım kadarıyla. http://fleximap.groningen.nl/gnmaps/containers/ websitesinde 'Zoeken'e tıklayıp adres bilgilerini girerek çöp atacağınız konteynırları görmeniz mümkün.
 Eğer kira sözleşmesini her şey dahil yapmadıysanız bazı vergi ödemeleri yapmanız gerekiyor. Çöp vergisi, kanalizasyon vergisi ve su vergisi gibi.  Ayrıca gaz ve elektrik için düzenli her ay belirli ödeme yapılıyor.  Yıl sonunda fazla harcama yaptıysanız ekstra para ödüyormuşsunuz. Eğer az ise de fazla ödediğinizi geri alıyormuşsunuz. Su ödemeleri de benzer şekilde. Su oldukça temiz ve musluktan su içebiliyor.
Bu arada buraya geldiğinizde gitmeniz gereken yerlerden biri "International Welcome Center North (IWCN)". Tabi randevu ile gidiliyor. Okul IWCN'ye haber veriyor onlarda mail ile sizden bazı belgeler istiyor ve asıllarını da yanınızda getirmenizi talep ediyor ve geliş tarihinize göre randevu oluşturuluyor. Bu ziyaret önemli çünkü  BSN denilen numarayı alıyorsunuz ki bir çok iş bu numara ile yapılıyor. Ayrıca oturma izni kartınızı da yine IWCN'den teslim alıyorsunuz. Burada yapılan işlem ile aslında belediyeye kayıt olmuş oluyorsunuz. Bu kayıt esnasında size en geç 4 ay içinde sağlık sigortası yapmanız gerektiği söyleniyor. Ama önce banka işlerini çözmelisiniz ki ödemeler kolay olsun.
BSN aldığınızda banka hesabı açabilirsiniz. Tabi oraya giderken de bazı belgeler götürmeniz gerekiyor. Bunların ne olacağı konusunda IWCN'den size verilecek olan kitapta bilgiler var. Ben BSN dışında, kira sözleşmemi, aldığım bursu gösteren belgeyi götürdüm ve sorunsuzca hesabımı açtırdım. Hesap açma işlemi sonrasında 5 iş günü içinde posta ile kartınız şifreniz gibi bilgiler ayrı ayrı gönderiliyor size.
Bu arada bir de okulun International Service Desk'i sizi randevu ile çağırıp onlar da bir takım broşürler veriyor size. Tabi orada ben sağlık sigortasını sordum. https://www.aonstudentinsurance.com/students/en/ bu adresten online olarak sağlık sigortası yaptırıyorsunuz. Sonrasında da doktor için ismi 'huisart' olan bir çeşit aile doktoruna kayıt olmanız gerekiyormuş. Bu kayıt işini yaptırmadık henüz. Detayları yazarım.
Önemli bir bilgi daha: Çocukla geliyorsanız aşı kartlarınızı getirmeyi unutmayın. Posta ile bir mektup geldi ve varsa bunların fotokopisi istendi. Ayrıca yine mektup ile haber verip eve bir hemşire gönderdiler. Aşılar tam mı bilgi almak için. Bu arada tüm yazışmalar Flemenkçe ama neyse ki google çeviri var. Bir de resmi işleri yapmak için DigiD almanız gerekiyor şu siteden https://digid.nl/aanvragen. Onun sayesinde bir çok resmi kurumla yazışmanız mümkün. tabi almak için BSN numaranız olmalı.
Okul meselesi ile ilgili ayrıca yazacağım sanırım. Şimdilik bu kadar. İlk gözüme çarpan farklılıklar bunlar. Yakında tekrar görüşmek dileğiyle. Groningen'den sevgiler...

Read More

İstanbul'dan Groningen'e Gidiş

Türkiye'den ayrılmadan önce telefon tarifelerinin değiştirilip, Türkiye'de yapılması gereken banka işlemlerinde sorun yaşanmaması için bankalara haber verilmesi, kullanılmayacak hizmetlerin kapatılması derken Groningen'e vardık. Peki 5 valiz, 3 sırt çantası ve 2 çocuklu yolculuk nasıl geçti diye merak edenler için yazayım. Uçak Amsterdam'a ineceği için Amsterdam'dan Groningen'e tren ile gitmemiz gerekti. Kötü olan ise bu hatta bir tamirat olduğu için trende bir kez, sonrasında da otobüs ile olmak üzere 2 değişim ile Groningen Tren İstasyonu'na vardık. Oradan ise valiz çok olduğu için taksi ile eve geçtik. Nazancığımın tavsiyesi ile Groningen'e giderken bineceğimiz tren biletleri uygun olsun diye facebook grupları olduğunu öğrendim ve Easy Group Return Tickets - ALL stations & routes - DUTCH BANK or PAYPAL grubundan Sreehari Tamraparani isimli kişiden bileti aldım. Daha doğrusu benim Hollanda'da hesabım olmadığı için arkadaşım benim için aldı. Ancak biletler gece geç vakitte gönderildiği için biletlerin çıktısını almadan uçağa bindik. Amsterdam'a inince biletlerin çıktısını almamamız gerektiğini öğrendik ama nerede çıktı alacağımızı bulmak zor oldu. Servis point yazan bir yerden tanesi 3.5 eurodan çıktı aldık. Ancak sonradan öğrendim ki  şu uygulama da aynı işi görüyormuş: http://www.ns.nl/en/travel-information/ns-on-your-mobile/travel-planner-xtra.html. Yani çıktı almaya gerek yokmuş. Yazarken kısa ama yaşarken uzun geçen yolcuğumuz sonunda yeni evimize sağ salim vardık. Peki Groningen'deki yaşam nasıl merak ediyor musunuz? Bir sonraki yazıyı bekleyin derim. Sevgiler...

Not: Biz bilet alırken sorun yaşamadık ama biz geldikten sonra bilet alma koşulları değiştirildi tren şirketi tarafından. Dolayısıyla yukarıdaki kişinin güvenilirliği konusunda da emin değilim artık. ama üzülmeyin. İki tane sayfa buldum her ay düzenli olarak hollanda genelinde biletlerde uygulanan indirimleri görüp en uygun olanı seçebilirsiniz. 

https://www.actievandedag.nl/categorie/ns-treinkaartjes

https://goedkooptreinkaartje.com/

Read More

Groningen'de ev arama çalışmaları

Sanırım, bu işin en zorlu kısımlarından biri ev aramak. Şu an teknoloji o kadar gelişmiş ki google map size her şeyi söylüyor. Çalıştığınız yer ile çocuğun okulu arasındaki mesafe, toplu ulaşıma uzaklığınız gibi bir çok veri elinizde. Bu verilerle arama yapabilmek bir avantaj. Bunun dışında  ben ayrıca Şimal Deniz'in gideceği (Groningse Schoolvereniging) okulla iletişime geçip sordum, okula ve toplu ulaşıma yakın  hangi bölgelere bakayım, diye. Onlarda Helpman, De Weijert, Centrum, Oosterpoort, De Linie gibi yerleri önerdi. 

Aşağıda mail attığım sürekli takip ettiğim bazı sitelerin listesi var. Siz de Groningen'de ev arıyorsanız benim kadar uğraşmayın, hepsi bir arada olsun, istedim. Çok zaman alıyor bu aramalar. Peki ev buldun mu derseniz, ne yazık ki hayır. Anladığım kadarıyla burada ev sahipleri eşyalı evlerini çocuklu bir aileye kiraya vermeye sıcak bakmıyor. Bazı aracı şirketler daha uygun yapıyormuş kiralama işlerini ama onlarda eşyalı ev kiralamıyor. Belki siz eşyalı ev tercih etmiyorsunuzdur diye onları da ekledim aşağıdaki listeye. 

Aramalarım devam ediyor umarım istediğim gibi bir ev bulabilirim. Zaman çok azaldı. Tek gitseniz bir süre bir odada kalırsınız ama çocuklu olunca işler zorlaşıyor. Ne yapalım gülü seven dikenine katlanır. Arama süreci tamamlanınca nereden nasıl buldum ekleyeceğim ama şimdilik aşağıdaki liste ile sonlandırıyorum yazımı. Lütfen tavsiye ettiğiniz başka siteler varsa yazın bana. Şimdiden teşekkürler...

https://ikwilhuren.nu/ (Bu siteyi de Groningen Mamas grubundan Burcu önerdi. Kendisi 2 kez bu şirket vasıtasıyla ev bulmuş. İlk başta cüzzi bir miktar ile üye oluyorsun (sanırım 36 Euro) sonra uygun ev bulunca da bir miktar para ödüyormuşsun ama ben iletişime geçtim eşyalı ev kiralamıyorlar ne yazık ki).
https://www.vesteda.com/en/home.aspx?id=223 (Arkadaşım Nazan önerdi ama  eşyalı kiralama seçeneği yok).

http://www.rug.nl/education/international-students/getting-started/accommodation (Burada da Groningen Üniversite'sinin bu konuda önerileri var. Oda arayanlar için websitesi ve facebook sitesi önerileri).

http://www.recvastgoed.nl/

https://www.expatrentals.eu/

https://www.lefier.nl/ (Bu siteyi de Groningen'de yaşayan bir arkadaşımın arkadaşı önerdi ama bu da eşyalı kiralama yapmıyor.)
https://www.sshxl.nl/en (Lifier de bu sayfayı önermiş.)

https://huizen.trovit.nl/te-huur-gemeubileerd-appartement-groningen

http://www.thuisinwoningen.nl/housing4u/

http://www.funda.nl/huur/groningen/appartement/

http://www.huurda.nl/huurwoning_huren_in_provincie_groningen/

https://www.pararius.com/english/

http://www.apartmentsgroningen.com/rent-out-a-property/

https://www.onlyexpats.nl/apartments-for-rent-in/Groningen

https://www.123wonen.nl/ ve ingilizcesi de  https://www.expatrentalsholland.com/ (Burada güzel bir ev vardı ama ne yazık ki ev sahipleri çocuklu ailelere çok sıcak bakmıyorlar).

http://kpmakelaars.nl/en/rent/ Mail attım kendilerine döndüler bana ama uygun ev yok.

http://www.vandermeulenmakelaars.nl/ (Bu şirket özellikle eşyalı ev kiralıyor. Mail attım istediğim özellikte ev var mı diye dönüş yaptılar ama ev benim düşündüğüm bölgeden çok uzak.)


Bu arada Hollanda ile ilgili bir çok faydalı link olan bir bağlantı da şu: http://www.access-nl.org/about-access/how-we-do-it/meet-the-partners.aspx

Bir çok konuda bilgi edinebileceğiniz International welcome center north http://iwcn.nl/settling-in/housing/dutch-houses/

Artık bu konuda yeni bir boyuta geçiyorum sanırım. Eşya kiralayan bir şirket buldum.http://www.in-lease.com/bedankt.html Bakalım fiyatlar nasıl? Fiyat bilgisi geldi neredeyse aylık kira kadar (850 euro civarı) eşya kiralama ücreti.
Bir de aracı şirketler var şöyle belli bir para karşılığı size yardımcı oluyorlar. Ben Groningen'de ki
http://connect-relocation.com/  ile iletişime geçtim ev bulmak için ne kadar isterler diye 700 Euro civarı istediler yalnız bir takım vergiler ve emlakçı ücreti falan buna dahil değilmiş. Yani anlayacağınız üzere bu tür hizmetler oldukça pahalı. Diğerleri de şunlar:

http://tulipexpatsservices.com/contact-us/

http://agent4property.nl/relocation-services/

Read More

Hollanda_Vize İşlemleri

         Hollanda'ya gidiş sürecinde başka bir aşamaya geçmiş bulunuyoruz. Vize işlemleri için hazırlıklar. 90 günden fazla kalacağımız için vize işlemlerini aracı firma değil de konsolosluk aracılı ile yapmamız gerekiyor. Ben 1 yıllığına araştırmacı olarak, ailemle ve burslu gideceğim. Araştırmacı olarak gideceğim için gideceğim okul benim, eşimin ve çocuklarım adına Hollanda’nın, Hollanda Göçmenlik Ofisi IND’ye (https://www.ind.nl/) oturum basvurusu (MVV) yapmasi gerekmekte. Başvuruyu takip eden birkaç haftalık zaman dilimi içerisinde (azami 3 ay sürmekte yazmış konsolosluk mailinde) başvurumun onaylanması halinde, bu onay İstanbul Hollanda Konsolosluğuna ulaşacak. Onlara gelen  onay sonrası sistemlerinde onayı görmelerine müteakip randevu almamı talep edeceklermiş. Randevu günü Hollanda Başkonsolosluğu vize bölümüne gittiğimizde (gelmeden önce gerekli evraklar konusunda bize ayrıca bilgi verilecekmiş) parmak izimiz alınacak; 4 iş günü sonrasında ise pasaportumuz, oturum sticker’i işlenmis olarak tarafımıza teslim edilecekmiş. Bu durum benim gibi araştırmacı olarak 90 günden uzun süre gidecekler için olan bir prosedür ve oradan bir para almayacaklar için. Bu üstte yazdığım bilgiler Hollanda Konsolosluğundan aldığım bilgiler. Ayrıca Lahey Konsolosluğuna yazdım (en yakın orada var Türk Konsolosluğu). Kızımı yazdıracağımız okulun denkliği ile ilgili sorun yaşamamak için döndüğümüz de ne yapmalıyız diye. Denkliği olduğunu söylediler kayıt yaptırdığımız okulun.

Bu arada Groningen Üniversitesi'nin ilgili birimi bana yazdı ve beni süreç konusunda bilgilendirdi. Bu birimin adı "International Servise Desk". Süreç ile ilgili şu şekilde bir slayt gönderdiler : Moving to Groningen. Burada detaylı olarak süreç nasıl işler ve neler yapmalısınız bilgi veriliyor. Sonrasında da benden mail ile bazı bilgilerin sorulduğu bir belge doldurdum(Questionnaireen) ve diplomam (ingilizce değilse çevirisi yapılacak), özgeçmiş ve aldığım burs ile ilgili yazı gibi belgeleri hazırlayıp onlara gönderdim. Bu formda eğer ailemle gideceksem (eş olması şart değil arkadaşınızla da gidebiliyorsunuz ona uygun seçenekte var) belirtmemi istediler onlar için ayrı bazı formlar doldurdum. Pasaportları, sonra nüfus müdürlüğünden alıp kaymakamlıkta apostil yaptırdığım doğum belgeleri (legalized birth certificate) ve evlilik belgeleri var. Bu belgeleri nüfus müdürlüğünde bir dilekçe doldurup alıyorsunuz, 5-6 dilde hazırlanmış bu belgelerin uluslararası geçerliliği var. Ayrıca okulun verdiği banka hesabına oturum izni alınması için para yatırmanız gerekiyor. Eş için 237 euro, çocukların her biri için de 51 euro bir para gönderdim. Ancak para gönderme aşamasında bazı sorunlar yaşadım. Bunu da paylaşayım ki siz benzer sorunları yaşamayın. Ben Garanti Bankası internet şubesinden Western Union sistemini kullanarak parayı gönderdim. 35 euro işlem ücreti ödedim ancak parayı alamadıklarına dair bana 10 gün sonra mail geldi İnternational Service Desk'ten. Bunun üzerine Garanti Bankası ile görüştüm ama onlar sorunumu çözemediler ve sonrasında Western Union müşteri hizmetleri ile görüştüm. Sorun şu imiş: Bu sistem ile kurum adına değil de kişi adına para göndermek mümkünmüş yani benim yaptığım işlem yanlışmış. Bu durumu yine Western Union düzeltti. Parayı bana banka iade etseydi işlem ücretini alacaktı ama Wesrten Union işlemi hatalı yaptığım için bu paranın tamamını bana iade etti. Sonra parayı swift ile yolladım, Aynı gün valörlü seçeneği ile bir günde gönderebildim. Başta neden bunu yapmadın derseniz, nedeni bunu yapabilmek için euro hesabı açmak gerekiyordu ve diğer bir nedeni de gönderdiğim paradan karşı taraftaki bankanın para kesintisi yapmaması gerekiyordu. Bununla ilgili bir bilgi vermiyor banka ben de bunu göze alarak yaptım işlemi. Eksik olursa tekrarlarım dedim ama aksilik olmadı. İnternet üzerinden hesabı açtım ancak bu seferde swift limitim 0 Tl olduğu için bankaya gitmem gerekti. Gerekli işlemi yaptım bankadan ama swift işlemi için ama sonrasında yine internet bankacılığını tercih ettim. Çünkü fiyat oldukça değişiyor. Şimdi başvurularımız yapıldı. Gelen bilgilendirme mesajında 4-6 hafta arasında süreceği söyleniyor işlemin. Bakalım beklemedeyiz.
Eklemeler...
26 Mayıs'ta başvurumun yapıldığını iletmişti İnternational Service Desk, bugün yani 16 Haziran tarihinde benim başvurumun kabul edildiği bilgisi ve belgesi geldi. Şimdi gönderdikleri belge ile konsolosluğa başvurmam gerekiyor. Ama bir kaç gün ailemin sonucunu bekleyeceğim.

Read More